A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 229,45 kcal 960,44 kJ | % de energía |
| Grasa | 17,31 g | 68 % |
| Carbohidrato | 8,37 g | 14 % |
| Proteína | 10,39 g | 18 % |
| Azúcar | 1,09 g | |
| Grasa saturada | 6,70 g | |
| Sal | 1854,56 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,27 g |
| azúcares totales | 1,09 g |
| calcio | 20,44 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,37 g |
| carotenoides totales | 2,20 ug |
| colesterol (gc) | 32,63 mg |
| energía calculada | 960,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,91 mg |
| esteroles, total | 1,26 mg |
| fibra total | 0,16 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,08 g |
| folato, total | 5,22 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 100,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,05 g |
| grasa total | 17,31 g |
| hierro total | 1,27 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 16,19 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,08 g |
| potasio | 174,93 mg |
| proteína total | 10,39 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 1854,56 mg |
| selenio total | 9,10 ug |
| sodio | 727,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptófano | 105,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,29 mg |
| vitamina k, total | 6,82 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 5,58 ug |
| zinc | 0,93 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1737,67 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 188,29 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,70 g |
| ácidos grasos totales | 16,84 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,96 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |