A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de pescado, salmón ahumado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 298,52 kcal 1249,85 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,98 g | 60 % |
| Carbohidrato | 22,20 g | 31 % |
| Proteína | 7,36 g | 10 % |
| Azúcar | 0,59 g | |
| Grasa saturada | 9,73 g | |
| Sal | 1130,10 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,61 g |
| azúcares totales | 0,59 g |
| calcio | 17,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 22,20 g |
| carotenoides totales | 136,90 ug |
| colesterol (gc) | 62,70 mg |
| energía calculada | 1249,85 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 96,93 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,79 mg |
| esteroles, total | 38,95 mg |
| fibra total | 1,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,75 g |
| folato, total | 10,69 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 89,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,10 g |
| grasa total | 19,98 g |
| hierro total | 0,55 mg |
| lactosa | 0,09 g |
| magnesio | 14,79 mg |
| maltosa | 0,19 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,23 g |
| potasio | 120,06 mg |
| proteína total | 7,36 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 1130,10 mg |
| selenio total | 10,31 ug |
| sodio | 443,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 88,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,28 mg |
| vitamina d | 1,24 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,15 mg |
| vitamina k, total | 6,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 14,42 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1180,50 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 259,70 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 40,78 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 67,97 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 9,73 g |
| ácidos grasos totales | 19,36 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,63 g |
| ácidos grasos, trans | 1,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,01 g |