A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de verduras, salchicha de tofu - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 961,30 kJ 229,68 kcal |
| Grasa | 16,00 g |
| Carbohidrato | 1,70 g |
| Proteína | 16,40 g |
| Azúcar | 1,70 g |
| Grasa saturada | 1,40 g |
| Sal | 1763,22 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,70 g |
| calcio | 47,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,70 g |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 961,30 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 22,82 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,80 mg |
| fibra total | 7,70 g |
| folato, total | 49,00 ug |
| fósforo | 88,00 mg |
| grasa total | 16,00 g |
| hierro total | 1,22 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,80 mg |
| potasio | 207,00 mg |
| proteína total | 16,40 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,10 g |
| sal | 1763,22 mg |
| selenio total | 14,40 ug |
| sodio | 692,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 8,74 mg |
| vitamina k, total | 5,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 0,71 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 7600,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 28,60 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,40 g |
| ácidos grasos totales | 12,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 7,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 7,80 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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