A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha frita sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 235,42 kcal 985,03 kJ | % de energía |
| Grasa | 20,26 g | 78 % |
| Carbohidrato | 1,29 g | 2 % |
| Proteína | 12,56 g | 21 % |
| Azúcar | 1,29 g | |
| Grasa saturada | 7,98 g | |
| Sal | 1978,54 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,29 g |
| calcio | 19,22 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,29 g |
| carotenoides totales | 4,30 ug |
| colesterol (gc) | 40,59 mg |
| energía calculada | 985,03 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,19 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,67 mg |
| esteroles, total | 0,75 mg |
| fibra total | 0,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,01 g |
| folato, total | 2,19 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 124,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,28 g |
| grasa total | 20,26 g |
| hierro total | 0,84 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 18,14 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 226,25 mg |
| proteína total | 12,56 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1978,54 mg |
| selenio total | 11,43 ug |
| sodio | 776,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,42 mg |
| triptófano | 151,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,63 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 1,77 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 2,44 ug |
| zinc | 1,56 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1974,39 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 164,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,38 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 5,36 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,98 g |
| ácidos grasos totales | 19,08 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |