A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha frita - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 261,71 kcal 1095,16 kJ | % de energía |
| Grasa | 23,53 g | 81 % |
| Carbohidrato | 1,24 g | 2 % |
| Proteína | 11,97 g | 17 % |
| Azúcar | 1,24 g | |
| Grasa saturada | 8,42 g | |
| Sal | 1911,98 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,24 g |
| calcio | 18,99 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,24 g |
| carotenoides totales | 8,60 ug |
| colesterol (gc) | 40,58 mg |
| energía calculada | 1095,16 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,41 mg |
| esteroles, total | 20,73 mg |
| fibra total | 0,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,12 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 119,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,22 g |
| grasa total | 23,53 g |
| hierro total | 0,80 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 17,38 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,04 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 216,18 mg |
| proteína total | 11,97 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1911,98 mg |
| selenio total | 10,89 ug |
| sodio | 750,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,40 mg |
| triptófano | 144,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,09 mg |
| vitamina k, total | 6,13 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 2,47 ug |
| zinc | 1,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2720,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 475,02 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,12 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 5,11 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,42 g |
| ácidos grasos totales | 22,26 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |