A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 227,77 kcal 953,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,60 g | 77 % |
| Carbohidrato | 1,25 g | 2 % |
| Proteína | 12,16 g | 22 % |
| Azúcar | 1,25 g | |
| Grasa saturada | 7,73 g | |
| Sal | 1914,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,25 g |
| calcio | 18,60 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,25 g |
| carotenoides totales | 4,20 ug |
| colesterol (gc) | 39,28 mg |
| energía calculada | 953,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,49 mg |
| esteroles, total | 0,72 mg |
| fibra total | 0,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,12 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 120,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,24 g |
| grasa total | 19,60 g |
| hierro total | 0,81 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 17,55 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,09 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 218,96 mg |
| proteína total | 12,16 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1914,72 mg |
| selenio total | 11,06 ug |
| sodio | 751,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,41 mg |
| triptófano | 146,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,61 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,21 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 1,72 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 2,37 ug |
| zinc | 1,51 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1910,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 158,90 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,21 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 5,19 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,73 g |
| ácidos grasos totales | 18,47 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |