A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa blanca, leche baja en grasa, espesada con harina y grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 512,73 kJ 122,37 kcal |
| Grasa | 7,67 g |
| Carbohidrato | 9,43 g |
| Proteína | 3,79 g |
| Azúcar | 4,98 g |
| Grasa saturada | 2,25 g |
| Sal | 592,79 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,45 g |
| azúcares totales | 4,98 g |
| calcio | 125,13 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,43 g |
| carotenoides totales | 15,60 ug |
| colesterol (gc) | 9,27 mg |
| energía calculada | 512,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 35,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,84 mg |
| esteroles, total | 31,58 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,16 g |
| folato, total | 3,84 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 100,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 7,67 g |
| hierro total | 0,12 mg |
| lactosa | 4,91 g |
| magnesio | 13,29 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,16 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 163,54 mg |
| proteína total | 3,79 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 592,79 mg |
| selenio total | 3,42 ug |
| sodio | 232,65 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 53,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,73 mg |
| vitamina d | 1,31 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,12 mg |
| vitamina k, total | 6,73 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 26,20 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1259,97 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 462,34 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,25 g |
| ácidos grasos totales | 7,39 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |
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