A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de carne de alce, con crema de cocinar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 168,26 kcal 704,91 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,23 g | 57 % |
| Carbohidrato | 1,53 g | 3 % |
| Proteína | 16,74 g | 41 % |
| Azúcar | 1,53 g | |
| Grasa saturada | 4,62 g | |
| Sal | 837,46 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,53 g |
| calcio | 25,91 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,53 g |
| carotenoides totales | 31,70 ug |
| colesterol (gc) | 51,71 mg |
| energía calculada | 704,91 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 58,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,60 mg |
| esteroles, total | 14,14 mg |
| fibra total | 0,19 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,08 g |
| folato, total | 6,52 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 203,50 mg |
| galactosa | 0,41 g |
| glucosa | 0,58 g |
| grasa total | 10,23 g |
| hierro total | 2,67 mg |
| lactosa | 0,19 g |
| magnesio | 25,23 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 368,80 mg |
| proteína total | 16,74 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarosa | 0,19 g |
| sal | 837,46 mg |
| selenio total | 3,93 ug |
| sodio | 328,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 238,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,14 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,06 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,12 mg |
| vitamina k, total | 6,13 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,49 mg |
| yoduro (yodo) | 20,51 ug |
| zinc | 3,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 668,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 250,28 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,83 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,62 g |
| ácidos grasos totales | 8,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,71 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, trans | 0,17 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,09 g |