A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de huevo, leche baja en grasa, espesada con harina y grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 124,28 kcal 520,97 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,93 g | 57 % |
| Carbohidrato | 7,89 g | 25 % |
| Proteína | 5,28 g | 18 % |
| Azúcar | 4,19 g | |
| Grasa saturada | 2,27 g | |
| Sal | 540,05 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,70 g |
| azúcares totales | 4,19 g |
| calcio | 113,59 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,89 g |
| carotenoides totales | 131,90 ug |
| colesterol (gc) | 68,66 mg |
| energía calculada | 520,97 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 69,54 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,18 mg |
| esteroles, total | 26,23 mg |
| fibra total | 0,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,13 g |
| folato, total | 13,07 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 119,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,05 g |
| grasa total | 7,93 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 4,08 g |
| magnesio | 13,24 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,14 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 157,86 mg |
| proteína total | 5,28 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 540,05 mg |
| selenio total | 8,43 ug |
| sodio | 211,95 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 79,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,61 mg |
| vitamina d | 1,46 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,25 mg |
| vitamina k, total | 5,73 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 28,93 ug |
| zinc | 0,63 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1208,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 395,27 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 18,08 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,27 g |
| ácidos grasos totales | 7,38 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,67 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,17 g |