A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de jamón con leche sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 477,90 kJ 114,01 kcal |
| Grasa | 6,12 g |
| Carbohidrato | 6,85 g |
| Proteína | 7,76 g |
| Azúcar | 3,47 g |
| Grasa saturada | 1,12 g |
| Sal | 738,27 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,38 g |
| azúcares totales | 3,47 g |
| calcio | 87,87 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,85 g |
| carotenoides totales | 6,90 ug |
| colesterol (gc) | 17,38 mg |
| energía calculada | 477,90 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 17,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,16 mg |
| esteroles, total | 22,09 mg |
| fibra total | 0,16 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 3,31 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 130,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,12 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 3,42 g |
| magnesio | 15,98 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 211,89 mg |
| proteína total | 7,76 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 738,27 mg |
| selenio total | 10,42 ug |
| sodio | 289,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 115,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,56 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,83 mg |
| vitamina k, total | 5,47 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 11,09 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 913,74 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 317,90 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1,24 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,86 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,12 g |
| ácidos grasos totales | 4,76 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,26 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,14 g |
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