A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de mejillón leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 136,23 kcal 570,69 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,69 g | 56 % |
| Carbohidrato | 6,42 g | 19 % |
| Proteína | 8,05 g | 25 % |
| Azúcar | 3,84 g | |
| Grasa saturada | 5,52 g | |
| Sal | 544,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,57 g |
| azúcares totales | 3,84 g |
| calcio | 118,25 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,42 g |
| carotenoides totales | 32,30 ug |
| colesterol (gc) | 40,54 mg |
| energía calculada | 570,69 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 76,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,62 mg |
| esteroles, total | 1,74 mg |
| fibra total | 0,14 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,09 g |
| folato, total | 10,09 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 179,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 8,69 g |
| hierro total | 2,02 mg |
| lactosa | 3,79 g |
| magnesio | 26,29 mg |
| maltosa | 0,03 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,11 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 176,24 mg |
| proteína total | 8,05 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 544,78 mg |
| selenio total | 22,43 ug |
| sodio | 213,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 127,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,85 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,72 mg |
| vitamina d | 1,14 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,41 mg |
| vitamina k, total | 2,52 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 53,36 ug |
| zinc | 1,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 139,32 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 47,60 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 147,45 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 121,88 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,52 g |
| ácidos grasos totales | 8,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,22 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,15 g |