A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa holandesa de salsa holandesa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 153,44 kcal 642,99 kJ | % de energía |
| Grasa | 14,23 g | 84 % |
| Carbohidrato | 6,01 g | 16 % |
| Proteína | 0,83 g | 0 % |
| Azúcar | 1,14 g | |
| Grasa saturada | 6,93 g | |
| Sal | 831,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,87 g |
| azúcares totales | 1,14 g |
| calcio | 24,55 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,01 g |
| carotenoides totales | 37,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,74 mg |
| energía calculada | 642,99 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 97,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,08 mg |
| esteroles, total | 18,18 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,18 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 11,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 14,23 g |
| hierro total | 0,08 mg |
| lactosa | 1,13 g |
| magnesio | 2,30 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,01 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 25,16 mg |
| proteína total | 0,83 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 831,82 mg |
| selenio total | 0,61 ug |
| sodio | 326,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptófano | 8,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,07 mg |
| vitamina d | 1,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,11 mg |
| vitamina k, total | 3,90 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,01 mg |
| yoduro (yodo) | 1,56 ug |
| zinc | 0,06 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1358,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 305,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,44 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,93 g |
| ácidos grasos totales | 13,47 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,16 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |