A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa marrón, espesada con aceite y harina - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 59,27 kcal 248,32 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,14 g | 69 % |
| Carbohidrato | 4,74 g | 31 % |
| Proteína | 0,75 g | 0 % |
| Azúcar | 0,08 g | |
| Grasa saturada | 0,28 g | |
| Sal | 781,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,67 g |
| azúcares totales | 0,08 g |
| calcio | 6,62 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,74 g |
| carotenoides totales | 0,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,17 mg |
| energía calculada | 248,32 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,16 mg |
| esteroles, total | 27,97 mg |
| fibra total | 0,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,17 g |
| folato, total | 0,81 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 8,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,14 g |
| hierro total | 0,07 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 2,22 mg |
| maltosa | 0,06 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,06 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 11,02 mg |
| proteína total | 0,75 g |
| riboflavina | 0,00 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 781,15 mg |
| selenio total | 0,70 ug |
| sodio | 306,57 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptófano | 8,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,91 mg |
| vitamina k, total | 5,43 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,01 mg |
| yoduro (yodo) | 20,36 ug |
| zinc | 0,06 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1040,06 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 387,60 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,28 g |
| ácidos grasos totales | 3,98 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,43 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |