A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salvado de trigo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 241,16 kcal 1009,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,62 g | 23 % |
| Carbohidrato | 16,91 g | 41 % |
| Proteína | 14,80 g | 36 % |
| Azúcar | 2,11 g | |
| Grasa saturada | 0,66 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 14,80 g |
| azúcares totales | 2,11 g |
| calcio | 116,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 16,91 g |
| carotenoides totales | 248,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1009,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,46 ug |
| equivalentes de niacina, total | 25,34 mg |
| esteroles, total | 195,10 mg |
| fibra total | 37,50 g |
| fibra, insoluble en agua | 36,30 g |
| folato, total | 63,00 ug |
| fructosa | 0,45 g |
| fósforo | 1850,00 mg |
| glucosa | 0,49 g |
| grasa total | 4,62 g |
| hierro total | 20,00 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 822,00 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 23,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,20 g |
| potasio | 2260,00 mg |
| proteína total | 14,80 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| sacarosa | 1,12 g |
| sal | 2,55 mg |
| selenio total | 17,00 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,80 mg |
| triptófano | 140,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,63 mg |
| vitamina k, total | 2,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 1,00 mg |
| yoduro (yodo) | 5,00 ug |
| zinc | 13,00 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2195,02 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 182,88 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,66 g |
| ácidos grasos totales | 3,79 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,38 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |