A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sopa de pescado rusa, solyanka, salmón - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 76,00 kcal 318,62 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,47 g | 53 % |
| Carbohidrato | 2,69 g | 12 % |
| Proteína | 6,09 g | 35 % |
| Azúcar | 0,91 g | |
| Grasa saturada | 0,97 g | |
| Sal | 698,48 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,79 g |
| azúcares totales | 0,91 g |
| calcio | 11,08 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,69 g |
| carotenoides totales | 1391,00 ug |
| colesterol (gc) | 20,13 mg |
| energía calculada | 318,62 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 45,52 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,06 mg |
| esteroles, total | 2,78 mg |
| fibra total | 0,43 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,24 g |
| folato, total | 6,32 ug |
| fructosa | 0,29 g |
| fósforo | 85,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,26 g |
| grasa total | 4,47 g |
| hierro total | 0,26 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,76 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,14 g |
| potasio | 203,50 mg |
| proteína total | 6,09 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,35 g |
| sal | 698,48 mg |
| selenio total | 7,96 ug |
| sodio | 274,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 75,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,08 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,06 mg |
| vitamina d | 2,41 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,75 mg |
| vitamina k, total | 5,28 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 20,42 ug |
| zinc | 0,23 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 194,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 85,23 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 233,16 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 677,87 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,97 g |
| ácidos grasos totales | 3,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,53 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |