A continuación se muestra la composición de los alimentos (Soufflé de queso, leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 201,72 kcal 844,88 kJ | % de energía |
| Grasa | 14,32 g | 65 % |
| Carbohidrato | 5,77 g | 10 % |
| Proteína | 12,62 g | 25 % |
| Azúcar | 2,28 g | |
| Grasa saturada | 5,89 g | |
| Sal | 1481,24 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,49 g |
| azúcares totales | 2,28 g |
| calcio | 261,11 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,77 g |
| carotenoides totales | 329,90 ug |
| colesterol (gc) | 172,27 mg |
| energía calculada | 844,88 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 163,55 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,01 mg |
| esteroles, total | 20,64 mg |
| fibra total | 0,17 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 29,75 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 241,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 14,32 g |
| hierro total | 0,85 mg |
| lactosa | 2,10 g |
| magnesio | 18,75 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,14 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 142,49 mg |
| proteína total | 12,62 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1481,24 mg |
| selenio total | 19,44 ug |
| sodio | 581,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 192,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,33 mg |
| vitamina d | 1,60 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,61 mg |
| vitamina k, total | 6,34 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 61,09 ug |
| zinc | 1,61 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1301,79 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 348,44 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 45,38 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,89 g |
| ácidos grasos totales | 13,01 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,83 g |
| ácidos grasos, trans | 0,25 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |