A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sushi nigiri con tortilla, tamago - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 698,13 kJ 166,83 kcal |
| Grasa | 4,94 g |
| Carbohidrato | 24,08 g |
| Proteína | 5,42 g |
| Azúcar | 9,34 g |
| Grasa saturada | 0,87 g |
| Sal | 938,41 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 14,75 g |
| azúcares totales | 9,34 g |
| calcio | 25,03 mg |
| carbohidratos disponibles | 24,08 g |
| carotenoides totales | 299,80 ug |
| colesterol (gc) | 107,50 mg |
| energía calculada | 698,13 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 78,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,47 mg |
| esteroles, total | 20,12 mg |
| fibra total | 0,72 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,41 g |
| folato, total | 20,06 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 90,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 4,94 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,50 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,31 g |
| potasio | 86,38 mg |
| proteína total | 5,42 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 9,19 g |
| sal | 938,41 mg |
| selenio total | 13,10 ug |
| sodio | 368,29 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 82,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,09 mg |
| vitamina d | 0,78 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,03 mg |
| vitamina k, total | 2,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 39,46 ug |
| zinc | 0,73 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 806,57 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 213,82 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 2,27 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 34,76 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,87 g |
| ácidos grasos totales | 4,24 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,11 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,61 g |
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