A continuación se muestra la composición de los alimentos (Wok de vegetales de cerdo, vegetales wok - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 980,05 kJ 234,23 kcal |
| Grasa | 17,87 g |
| Carbohidrato | 5,17 g |
| Proteína | 12,66 g |
| Azúcar | 2,19 g |
| Grasa saturada | 3,38 g |
| Sal | 657,23 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,99 g |
| azúcares totales | 2,19 g |
| calcio | 20,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,17 g |
| carotenoides totales | 2058,60 ug |
| colesterol (gc) | 30,20 mg |
| energía calculada | 980,05 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 104,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,33 mg |
| esteroles, total | 78,30 mg |
| fibra total | 1,58 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,02 g |
| folato, total | 30,80 ug |
| fructosa | 0,45 g |
| fósforo | 139,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,69 g |
| grasa total | 17,87 g |
| hierro total | 1,14 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,10 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,80 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,32 g |
| potasio | 335,73 mg |
| proteína total | 12,66 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarosa | 1,00 g |
| sal | 657,23 mg |
| selenio total | 10,33 ug |
| sodio | 257,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,58 mg |
| triptófano | 153,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 29,18 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,65 mg |
| vitamina k, total | 36,59 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,32 mg |
| yoduro (yodo) | 2,30 ug |
| zinc | 1,44 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3390,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1041,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,97 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,94 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,38 g |
| ácidos grasos totales | 17,12 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,59 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |
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