A continuación se muestra la composición de los alimentos (Aderezo para ensalada, aliño francés, restaurantes, aceite, yema de huevo, azúcar, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 778,44 kcal 3257,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 83,25 g | 95 % |
| Carbohidrato | 9,11 g | 5 % |
| Proteína | 1,29 g | 1 % |
| Azúcar | 9,11 g | |
| Grasa saturada | 5,94 g | |
| Sal | 2278,80 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 9,11 g |
| calcio | 28,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,11 g |
| carotenoides totales | 135,00 ug |
| colesterol (gc) | 104,28 mg |
| energía calculada | 3257,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 69,82 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,31 mg |
| esteroles, total | 497,10 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 12,71 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 62,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 83,25 g |
| hierro total | 0,57 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 3,79 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,01 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 26,43 mg |
| proteína total | 1,29 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 9,09 g |
| sal | 2278,80 mg |
| selenio total | 7,82 ug |
| sodio | 894,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 18,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 18,26 mg |
| vitamina k, total | 107,73 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,03 mg |
| yoduro (yodo) | 66,72 ug |
| zinc | 0,48 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 20252,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 7730,33 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 27,70 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,94 g |
| ácidos grasos totales | 80,27 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 46,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 7,76 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 20,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 28,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |