A continuación se muestra la composición de los alimentos (Aderezo para ensaladas, mostaza, aceite, jugo, vinagre - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1273,80 kJ 304,25 kcal |
| Grasa | 30,96 g |
| Carbohidrato | 5,39 g |
| Proteína | 0,75 g |
| Azúcar | 5,39 g |
| Grasa saturada | 1,99 g |
| Sal | 444,87 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 5,39 g |
| calcio | 19,68 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,39 g |
| carotenoides totales | 13,40 ug |
| colesterol (gc) | 1,34 mg |
| energía calculada | 1273,80 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,33 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,25 mg |
| esteroles, total | 184,94 mg |
| fibra total | 0,26 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,17 g |
| folato, total | 6,54 ug |
| fructosa | 1,92 g |
| fósforo | 26,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,49 g |
| grasa total | 30,96 g |
| hierro total | 0,53 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 9,62 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,19 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,09 g |
| potasio | 64,68 mg |
| proteína total | 0,75 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarosa | 1,98 g |
| sal | 444,87 mg |
| selenio total | 4,20 ug |
| sodio | 174,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 3,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,30 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 6,81 mg |
| vitamina k, total | 39,90 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,02 mg |
| yoduro (yodo) | 0,80 ug |
| zinc | 0,14 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 7462,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2880,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,99 g |
| ácidos grasos totales | 29,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 16,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 7,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 10,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,69 g |
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