A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, alces picados, al horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 164,67 kcal 689,48 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,33 g | 35 % |
| Carbohidrato | 6,97 g | 16 % |
| Proteína | 19,14 g | 49 % |
| Azúcar | 1,31 g | |
| Grasa saturada | 2,73 g | |
| Sal | 922,17 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,66 g |
| azúcares totales | 1,31 g |
| calcio | 32,51 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,97 g |
| carotenoides totales | 83,10 ug |
| colesterol (gc) | 80,92 mg |
| energía calculada | 689,48 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 51,33 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,30 mg |
| esteroles, total | 6,49 mg |
| fibra total | 0,47 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,28 g |
| folato, total | 12,87 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 221,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,22 g |
| grasa total | 6,33 g |
| hierro total | 3,04 mg |
| lactosa | 0,63 g |
| magnesio | 27,70 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,94 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 375,60 mg |
| proteína total | 19,14 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 922,17 mg |
| selenio total | 7,45 ug |
| sodio | 361,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 271,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,92 mg |
| vitamina d | 0,38 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,87 mg |
| vitamina k, total | 3,26 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,53 mg |
| yoduro (yodo) | 28,32 ug |
| zinc | 3,89 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 293,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 67,43 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 10,41 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,02 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,73 g |
| ácidos grasos totales | 4,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,59 g |