A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, alces picados, fritos en mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 197,66 kcal 827,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,74 g | 48 % |
| Carbohidrato | 6,61 g | 13 % |
| Proteína | 18,08 g | 39 % |
| Azúcar | 1,28 g | |
| Grasa saturada | 5,68 g | |
| Sal | 956,68 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,33 g |
| azúcares totales | 1,28 g |
| calcio | 32,01 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,61 g |
| carotenoides totales | 105,10 ug |
| colesterol (gc) | 86,63 mg |
| energía calculada | 827,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 85,72 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,86 mg |
| esteroles, total | 6,11 mg |
| fibra total | 0,44 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 11,67 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 210,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,21 g |
| grasa total | 10,74 g |
| hierro total | 2,87 mg |
| lactosa | 0,64 g |
| magnesio | 26,22 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,71 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 354,55 mg |
| proteína total | 18,08 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| sacarosa | 0,20 g |
| sal | 956,68 mg |
| selenio total | 7,04 ug |
| sodio | 375,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 256,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,93 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,75 mg |
| vitamina d | 0,38 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,91 mg |
| vitamina k, total | 4,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,50 mg |
| yoduro (yodo) | 26,83 ug |
| zinc | 3,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 337,52 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,80 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 9,43 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,68 g |
| ácidos grasos totales | 8,97 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,59 g |
| ácidos grasos, trans | 0,20 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,56 g |