A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, alces picados, sin crema, fritos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 171,13 kcal 716,55 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,39 g | 45 % |
| Carbohidrato | 5,99 g | 13 % |
| Proteína | 17,67 g | 43 % |
| Azúcar | 0,66 g | |
| Grasa saturada | 1,75 g | |
| Sal | 892,31 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,33 g |
| azúcares totales | 0,66 g |
| calcio | 17,32 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,99 g |
| carotenoides totales | 70,50 ug |
| colesterol (gc) | 72,44 mg |
| energía calculada | 716,55 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 46,13 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,77 mg |
| esteroles, total | 30,85 mg |
| fibra total | 0,44 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 10,86 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 194,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,21 g |
| grasa total | 8,39 g |
| hierro total | 2,86 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 24,73 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,69 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 335,22 mg |
| proteína total | 17,67 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarosa | 0,20 g |
| sal | 892,31 mg |
| selenio total | 6,67 ug |
| sodio | 350,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 250,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,90 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,68 mg |
| vitamina d | 0,60 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,68 mg |
| vitamina k, total | 7,91 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,50 mg |
| yoduro (yodo) | 25,35 ug |
| zinc | 3,62 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1280,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 447,02 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,80 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 9,43 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos totales | 6,91 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,82 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |