A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, carne de cerdo picada, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1235,73 kJ 295,17 kcal |
| Grasa | 22,83 g |
| Carbohidrato | 6,20 g |
| Proteína | 16,59 g |
| Azúcar | 0,52 g |
| Grasa saturada | 8,32 g |
| Sal | 941,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,68 g |
| azúcares totales | 0,52 g |
| calcio | 22,51 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,20 g |
| carotenoides totales | 114,40 ug |
| colesterol (gc) | 98,31 mg |
| energía calculada | 1235,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 61,08 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,50 mg |
| esteroles, total | 24,34 mg |
| fibra total | 0,41 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,26 g |
| folato, total | 11,27 ug |
| fructosa | 0,12 g |
| fósforo | 145,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,17 g |
| grasa total | 22,83 g |
| hierro total | 1,26 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 17,08 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,92 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 228,90 mg |
| proteína total | 16,59 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 941,93 mg |
| selenio total | 21,17 ug |
| sodio | 369,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 219,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,75 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,36 mg |
| vitamina k, total | 6,59 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 28,91 ug |
| zinc | 3,12 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1947,38 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 441,08 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,06 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,32 g |
| ácidos grasos totales | 21,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,18 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |
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