A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, carne de cerdo picada, hervida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1133,98 kJ 270,79 kcal |
| Grasa | 19,57 g |
| Carbohidrato | 6,49 g |
| Proteína | 17,40 g |
| Azúcar | 0,54 g |
| Grasa saturada | 7,88 g |
| Sal | 959,76 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,96 g |
| azúcares totales | 0,54 g |
| calcio | 22,91 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,49 g |
| carotenoides totales | 115,40 ug |
| colesterol (gc) | 101,16 mg |
| energía calculada | 1133,98 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 46,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,85 mg |
| esteroles, total | 4,80 mg |
| fibra total | 0,43 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 11,73 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 151,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 19,57 g |
| hierro total | 1,32 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,81 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,12 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 239,47 mg |
| proteína total | 17,40 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,16 g |
| sal | 959,76 mg |
| selenio total | 22,21 ug |
| sodio | 376,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,55 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 2,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,36 mg |
| yoduro (yodo) | 30,19 ug |
| zinc | 3,27 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1172,66 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,68 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,80 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,88 g |
| ácidos grasos totales | 18,24 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,16 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |
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