A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, carne picada de carne de cerdo, setas, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 197,18 kcal 825,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 14,09 g | 65 % |
| Carbohidrato | 7,17 g | 14 % |
| Proteína | 10,17 g | 21 % |
| Azúcar | 1,28 g | |
| Grasa saturada | 4,65 g | |
| Sal | 874,25 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 5,89 g |
| azúcares totales | 1,28 g |
| calcio | 20,07 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,17 g |
| carotenoides totales | 107,50 ug |
| colesterol (gc) | 73,84 mg |
| energía calculada | 825,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 54,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,92 mg |
| esteroles, total | 37,18 mg |
| fibra total | 1,12 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,94 g |
| folato, total | 17,42 ug |
| fructosa | 0,16 g |
| fósforo | 119,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,63 g |
| grasa total | 14,09 g |
| hierro total | 1,83 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 14,39 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,02 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,15 g |
| potasio | 265,75 mg |
| proteína total | 10,17 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarosa | 0,41 g |
| sal | 874,25 mg |
| selenio total | 18,42 ug |
| sodio | 343,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 138,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,68 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,62 mg |
| vitamina d | 2,29 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,17 mg |
| vitamina k, total | 5,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 27,48 ug |
| zinc | 1,92 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1514,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 375,49 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 14,72 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,65 g |
| ácidos grasos totales | 13,13 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,01 g |
| ácidos grasos, trans | 0,10 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |