A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, filete de carne picada, crema, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 803,62 kJ 191,92 kcal |
| Grasa | 10,08 g |
| Carbohidrato | 6,36 g |
| Proteína | 18,47 g |
| Azúcar | 0,94 g |
| Grasa saturada | 4,24 g |
| Sal | 863,83 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,42 g |
| azúcares totales | 0,94 g |
| calcio | 29,38 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,36 g |
| carotenoides totales | 126,40 ug |
| colesterol (gc) | 89,54 mg |
| energía calculada | 803,62 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 52,33 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,87 mg |
| esteroles, total | 5,86 mg |
| fibra total | 0,39 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,25 g |
| folato, total | 11,29 ug |
| fructosa | 0,12 g |
| fósforo | 208,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,16 g |
| grasa total | 10,08 g |
| hierro total | 2,67 mg |
| lactosa | 0,45 g |
| magnesio | 24,82 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 359,80 mg |
| proteína total | 18,47 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 863,83 mg |
| selenio total | 17,20 ug |
| sodio | 339,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 245,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,15 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,60 mg |
| vitamina d | 0,46 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,55 mg |
| vitamina k, total | 3,77 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,37 mg |
| yoduro (yodo) | 28,60 ug |
| zinc | 3,16 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 334,64 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 48,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 14,38 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,24 g |
| ácidos grasos totales | 8,73 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, trans | 0,24 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,42 g |
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