A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, filete de carne picada, frito en mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 183,56 kcal 768,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,50 g | 57 % |
| Carbohidrato | 6,79 g | 14 % |
| Proteína | 13,15 g | 30 % |
| Azúcar | 1,39 g | |
| Grasa saturada | 5,87 g | |
| Sal | 1439,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,41 g |
| azúcares totales | 1,39 g |
| calcio | 37,52 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,79 g |
| carotenoides totales | 119,80 ug |
| colesterol (gc) | 73,52 mg |
| energía calculada | 768,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 73,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,75 mg |
| esteroles, total | 5,43 mg |
| fibra total | 0,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,25 g |
| folato, total | 9,01 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 155,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,17 g |
| grasa total | 11,50 g |
| hierro total | 1,85 mg |
| lactosa | 0,87 g |
| magnesio | 19,39 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,94 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 270,03 mg |
| proteína total | 13,15 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,16 g |
| sal | 1439,72 mg |
| selenio total | 12,34 ug |
| sodio | 565,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 174,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,83 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,63 mg |
| vitamina d | 0,51 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,48 mg |
| vitamina k, total | 3,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 40,13 ug |
| zinc | 2,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 309,48 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 55,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,62 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,87 g |
| ácidos grasos totales | 10,33 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,27 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |