A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, filete de carne picada, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 205,07 kcal 858,28 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,78 g | 51 % |
| Carbohidrato | 6,38 g | 12 % |
| Proteína | 18,27 g | 37 % |
| Azúcar | 1,03 g | |
| Grasa saturada | 3,57 g | |
| Sal | 881,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,34 g |
| azúcares totales | 1,03 g |
| calcio | 32,02 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,38 g |
| carotenoides totales | 119,10 ug |
| colesterol (gc) | 85,54 mg |
| energía calculada | 858,28 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 50,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,76 mg |
| esteroles, total | 24,38 mg |
| fibra total | 0,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,24 g |
| folato, total | 10,76 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 205,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,16 g |
| grasa total | 11,78 g |
| hierro total | 2,63 mg |
| lactosa | 0,55 g |
| magnesio | 24,77 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,30 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 358,46 mg |
| proteína total | 18,27 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 881,57 mg |
| selenio total | 16,98 ug |
| sodio | 345,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 242,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,15 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,53 mg |
| vitamina d | 0,74 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,20 mg |
| vitamina k, total | 7,37 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,36 mg |
| yoduro (yodo) | 28,72 ug |
| zinc | 3,13 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1084,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 336,01 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 14,17 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,57 g |
| ácidos grasos totales | 10,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,20 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,04 g |