A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, reno picadito, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 242,59 kcal 1015,18 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,79 g | 58 % |
| Carbohidrato | 8,11 g | 14 % |
| Proteína | 16,43 g | 28 % |
| Azúcar | 1,47 g | |
| Grasa saturada | 5,78 g | |
| Sal | 1920,49 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,64 g |
| azúcares totales | 1,47 g |
| calcio | 44,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,11 g |
| carotenoides totales | 115,60 ug |
| colesterol (gc) | 87,93 mg |
| energía calculada | 1015,18 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 94,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,91 mg |
| esteroles, total | 45,17 mg |
| fibra total | 0,49 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,31 g |
| folato, total | 13,56 ug |
| fructosa | 0,16 g |
| fósforo | 252,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,21 g |
| grasa total | 15,79 g |
| hierro total | 4,47 mg |
| lactosa | 0,83 g |
| magnesio | 28,31 mg |
| maltosa | 0,08 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,24 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 349,58 mg |
| proteína total | 16,43 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,19 g |
| sal | 1920,49 mg |
| selenio total | 23,85 ug |
| sodio | 753,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 242,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,72 mg |
| vitamina d | 0,80 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,26 mg |
| vitamina k, total | 10,01 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| yoduro (yodo) | 54,51 ug |
| zinc | 3,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1909,62 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 637,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 8,68 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 13,09 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,78 g |
| ácidos grasos totales | 14,78 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,71 g |
| ácidos grasos, trans | 0,16 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,76 g |