A continuación se muestra la composición de los alimentos (Alces fritos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 154,16 kcal 645,66 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,12 g | 24 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 29,02 g | 76 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 0,95 g | |
| Sal | 1332,71 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 9,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 70,98 mg |
| energía calculada | 645,66 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 8,75 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,63 mg |
| esteroles, total | 2,75 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,18 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 302,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,12 g |
| hierro total | 4,81 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 37,45 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,73 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 535,85 mg |
| proteína total | 29,02 g |
| riboflavina | 0,37 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1332,71 mg |
| selenio total | 5,50 ug |
| sodio | 523,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,25 mg |
| triptófano | 411,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,92 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,04 mg |
| vitamina k, total | 4,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,86 mg |
| yoduro (yodo) | 32,94 ug |
| zinc | 6,32 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 195,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 82,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 18,28 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,95 g |
| ácidos grasos totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |