A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico hervido - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 135,04 kcal 565,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,87 g | 43 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 18,28 g | 57 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,75 g | |
| Sal | 1511,92 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 368,65 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 86,34 mg |
| energía calculada | 565,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 8,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,33 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,57 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 225,20 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,87 g |
| hierro total | 1,33 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 36,32 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,92 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 425,46 mg |
| proteína total | 18,28 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1511,92 mg |
| selenio total | 30,38 ug |
| sodio | 593,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 224,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 13,12 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 17,45 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,21 mg |
| vitamina k, total | 0,22 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 91,95 ug |
| zinc | 2,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 310,33 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 140,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 450,91 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 679,04 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos totales | 6,25 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |