A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque en salsa de ajo o mostaza - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1161,69 kJ 277,49 kcal |
| Grasa | 17,80 g |
| Carbohidrato | 16,04 g |
| Proteína | 13,50 g |
| Azúcar | 16,04 g |
| Grasa saturada | 2,62 g |
| Sal | 3498,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 16,04 g |
| calcio | 62,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 16,04 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 46,80 mg |
| energía calculada | 1161,69 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,70 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,30 mg |
| esteroles, total | 56,03 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,14 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 139,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 17,80 g |
| hierro total | 1,30 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,45 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,13 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 146,15 mg |
| proteína total | 13,50 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarosa | 16,04 g |
| sal | 3498,40 mg |
| selenio total | 16,66 ug |
| sodio | 1373,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 190,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 11,55 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,68 mg |
| vitamina k, total | 12,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 0,01 ug |
| zinc | 0,78 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2687,14 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 897,29 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 654,23 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 689,10 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,62 g |
| ácidos grasos totales | 16,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,72 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |
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