A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque, escabechado / salado, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 218,69 kcal 915,98 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,00 g | 46 % |
| Carbohidrato | 18,00 g | 33 % |
| Proteína | 11,94 g | 20 % |
| Azúcar | 18,00 g | |
| Grasa saturada | 2,58 g | |
| Sal | 7365,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 18,00 g |
| calcio | 79,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 18,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 46,80 mg |
| energía calculada | 915,98 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,19 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,34 mg |
| esteroles, total | 0,50 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,52 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 180,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 11,00 g |
| hierro total | 1,70 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 190,00 mg |
| proteína total | 11,94 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| sacarosa | 18,00 g |
| sal | 7365,91 mg |
| selenio total | 22,00 ug |
| sodio | 2890,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 170,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 7,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 15,40 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,55 mg |
| vitamina k, total | 0,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 0,02 ug |
| zinc | 1,02 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 141,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,81 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 872,31 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 918,79 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,58 g |
| ácidos grasos totales | 10,09 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,52 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |