A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arroz integral, hervido sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 144,84 kcal 606,07 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,17 g | 7 % |
| Carbohidrato | 28,54 g | 84 % |
| Proteína | 3,18 g | 9 % |
| Azúcar | 0,54 g | |
| Grasa saturada | 0,23 g | |
| Sal | 7,65 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 28,00 g |
| azúcares totales | 0,54 g |
| calcio | 6,20 mg |
| carbohidratos disponibles | 28,54 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 606,07 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,89 mg |
| esteroles, total | 28,92 mg |
| fibra total | 2,96 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,52 g |
| folato, total | 6,44 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 100,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,20 g |
| grasa total | 1,17 g |
| hierro total | 1,44 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 44,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,72 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,44 g |
| potasio | 104,00 mg |
| proteína total | 3,18 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarosa | 0,32 g |
| sal | 7,65 mg |
| selenio total | 9,23 ug |
| sodio | 3,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 38,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,25 mg |
| vitamina k, total | 0,32 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 2,00 ug |
| zinc | 0,64 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 400,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 17,60 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,23 g |
| ácidos grasos totales | 1,07 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |