A continuación se muestra la composición de los alimentos (Asado de cerdo, bajo en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 161,33 kcal 675,04 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,49 g | 29 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,77 g | 71 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,90 g | |
| Sal | 1193,76 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 11,39 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 69,17 mg |
| energía calculada | 675,04 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2,28 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,00 mg |
| esteroles, total | 1,34 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,39 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 214,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,49 g |
| hierro total | 0,82 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,09 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,42 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 375,00 mg |
| proteína total | 27,77 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1193,76 mg |
| selenio total | 26,76 ug |
| sodio | 468,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,68 mg |
| triptófano | 334,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,62 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,40 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 4,28 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,56 mg |
| yoduro (yodo) | 28,79 ug |
| zinc | 2,14 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 588,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 53,52 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,82 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,90 g |
| ácidos grasos totales | 5,00 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |