A continuación se muestra la composición de los alimentos (Barbacoa salchicha con queso, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 307,12 kcal 1285,83 kJ | % de energía |
| Grasa | 22,74 g | 71 % |
| Carbohidrato | 9,79 g | 13 % |
| Proteína | 11,48 g | 16 % |
| Azúcar | 1,49 g | |
| Grasa saturada | 7,99 g | |
| Sal | 2217,66 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,30 g |
| azúcares totales | 1,49 g |
| calcio | 67,68 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,79 g |
| carotenoides totales | 11,60 ug |
| colesterol (gc) | 49,65 mg |
| energía calculada | 1285,83 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 38,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,48 mg |
| esteroles, total | 22,39 mg |
| fibra total | 0,14 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,07 g |
| folato, total | 6,74 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 148,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,42 g |
| grasa total | 22,74 g |
| hierro total | 0,78 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 17,07 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,96 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,07 g |
| potasio | 163,64 mg |
| proteína total | 11,48 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 2217,66 mg |
| selenio total | 9,62 ug |
| sodio | 870,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptófano | 150,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,20 mg |
| vitamina k, total | 20,34 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 9,28 ug |
| zinc | 1,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2803,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 493,14 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 2,08 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,32 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,99 g |
| ácidos grasos totales | 21,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |