A continuación se muestra la composición de los alimentos (Boloñesa, carne de cerdo picada, tomate purθe, espesada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 178,06 kcal 745,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,93 g | 71 % |
| Carbohidrato | 2,95 g | 5 % |
| Proteína | 10,44 g | 24 % |
| Azúcar | 1,14 g | |
| Grasa saturada | 5,35 g | |
| Sal | 806,24 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,81 g |
| azúcares totales | 1,14 g |
| calcio | 12,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,95 g |
| carotenoides totales | 2250,00 ug |
| colesterol (gc) | 32,69 mg |
| energía calculada | 745,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,15 mg |
| esteroles, total | 11,59 mg |
| fibra total | 0,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,15 g |
| folato, total | 2,14 ug |
| fructosa | 0,56 g |
| fósforo | 81,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,41 g |
| grasa total | 13,93 g |
| hierro total | 0,73 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,33 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,04 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 181,31 mg |
| proteína total | 10,44 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 806,24 mg |
| selenio total | 11,32 ug |
| sodio | 316,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 132,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,55 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 4,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 21,64 ug |
| zinc | 2,05 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1041,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 218,80 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,35 g |
| ácidos grasos totales | 13,15 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |