A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne con salsa de vino tinto - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 122,37 kcal 512,98 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,84 g | 36 % |
| Carbohidrato | 2,30 g | 8 % |
| Proteína | 14,84 g | 56 % |
| Alcohol | 0,56 g | 0 % |
| Azúcar | 1,21 g | |
| Grasa saturada | 1,95 g | |
| Sal | 614,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,56 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,07 g |
| azúcares totales | 1,21 g |
| calcio | 12,48 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,30 g |
| carotenoides totales | 1560,50 ug |
| colesterol (gc) | 39,42 mg |
| energía calculada | 512,98 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 18,04 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,59 mg |
| esteroles, total | 17,06 mg |
| fibra total | 0,55 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,46 g |
| folato, total | 8,26 ug |
| fructosa | 0,51 g |
| fósforo | 129,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,41 g |
| grasa total | 4,84 g |
| hierro total | 1,68 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 18,31 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,74 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 306,32 mg |
| proteína total | 14,84 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,23 g |
| sal | 614,15 mg |
| selenio total | 12,88 ug |
| sodio | 241,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 200,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,74 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,57 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,64 mg |
| vitamina k, total | 3,53 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 15,93 ug |
| zinc | 4,02 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 404,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 128,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 8,04 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,95 g |
| ácidos grasos totales | 4,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,87 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,19 g |