A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cerdo picada, frito sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 292,78 kcal 1225,23 kJ | % de energía |
| Grasa | 24,20 g | 74 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,40 g | 26 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 10,06 g | |
| Sal | 955,32 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 12,26 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 12,20 ug |
| colesterol (gc) | 63,91 mg |
| energía calculada | 1225,23 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,85 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,57 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,22 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 143,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 24,20 g |
| hierro total | 1,27 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,80 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 253,75 mg |
| proteína total | 19,40 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 955,32 mg |
| selenio total | 22,04 ug |
| sodio | 374,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptófano | 250,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,46 mg |
| vitamina k, total | 2,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,43 mg |
| yoduro (yodo) | 23,97 ug |
| zinc | 3,97 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1306,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 160,05 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,06 g |
| ácidos grasos totales | 22,85 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,66 g |
| ácidos grasos, trans | 0,21 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |