A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cerdo picada, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 357,07 kcal 1494,10 kJ | % de energía |
| Grasa | 29,82 g | 75 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 22,98 g | 25 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 12,14 g | |
| Sal | 978,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 14,46 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 15,70 ug |
| colesterol (gc) | 76,22 mg |
| energía calculada | 1494,10 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,34 mg |
| esteroles, total | 5,49 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,46 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 170,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 29,82 g |
| hierro total | 1,51 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,88 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,38 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 300,66 mg |
| proteína total | 22,98 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 978,15 mg |
| selenio total | 26,11 ug |
| sodio | 383,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptófano | 296,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,32 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,75 mg |
| vitamina k, total | 4,48 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,51 mg |
| yoduro (yodo) | 24,34 ug |
| zinc | 4,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1777,78 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 276,89 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 12,14 g |
| ácidos grasos totales | 28,19 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 13,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,28 g |
| ácidos grasos, trans | 0,26 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |