A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cerdo picada salsa, sin grasa añadida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 127,87 kcal 535,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,56 g | 60 % |
| Carbohidrato | 2,16 g | 7 % |
| Proteína | 10,57 g | 33 % |
| Azúcar | 0,39 g | |
| Grasa saturada | 3,00 g | |
| Sal | 598,84 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,78 g |
| azúcares totales | 0,39 g |
| calcio | 10,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,16 g |
| carotenoides totales | 1,80 ug |
| colesterol (gc) | 28,18 mg |
| energía calculada | 535,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,56 mg |
| esteroles, total | 1,90 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 1,55 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 103,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 8,56 g |
| hierro total | 0,66 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,08 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,34 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 193,81 mg |
| proteína total | 10,57 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 598,84 mg |
| selenio total | 9,91 ug |
| sodio | 235,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,49 mg |
| triptófano | 134,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,49 mg |
| vitamina d | 0,27 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,25 mg |
| vitamina k, total | 1,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 14,65 ug |
| zinc | 1,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 914,20 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 82,49 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,22 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,43 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,00 g |
| ácidos grasos totales | 8,16 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |