A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cerdo y carne picada, 10% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 642,34 kJ 153,44 kcal |
| Grasa | 8,74 g |
| Carbohidrato | 0,00 g |
| Proteína | 18,76 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 3,67 g |
| Sal | 149,31 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 6,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 23,80 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| energía calculada | 642,34 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,34 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,46 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 4,20 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 164,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,74 g |
| hierro total | 1,98 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,40 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,78 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 296,00 mg |
| proteína total | 18,76 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 149,31 mg |
| selenio total | 15,76 ug |
| sodio | 58,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,25 mg |
| triptófano | 280,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,40 mg |
| vitamina k, total | 2,08 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 4,00 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 487,62 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 64,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 12,38 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2,74 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,67 g |
| ácidos grasos totales | 8,34 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,68 g |
| ácidos grasos, trans | 0,22 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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