A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cerdo y carne picada, 7% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 138,62 kcal 580,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,91 g | 42 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,14 g | 58 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,03 g | |
| Sal | 138,61 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 6,28 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 23,80 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| energía calculada | 580,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,36 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,49 mg |
| esteroles, total | 0,20 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 4,42 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 160,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,91 g |
| hierro total | 1,96 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,20 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,68 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 288,00 mg |
| proteína total | 19,14 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 138,61 mg |
| selenio total | 15,82 ug |
| sodio | 54,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,29 mg |
| triptófano | 288,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 1,74 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 3,94 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 260,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 43,98 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 8,98 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,03 g |
| ácidos grasos totales | 6,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, trans | 0,21 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |