A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de cordero y cerdo, mezcla hervida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 295,89 kcal 1238,67 kJ | % de energía |
| Grasa | 22,54 g | 68 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 23,81 g | 32 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 8,04 g | |
| Sal | 1546,05 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 15,22 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 67,98 mg |
| energía calculada | 1238,67 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,93 mg |
| esteroles, total | 0,66 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 3,80 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 217,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 22,54 g |
| hierro total | 1,98 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 26,75 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,75 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 368,69 mg |
| proteína total | 23,81 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1546,05 mg |
| selenio total | 19,72 ug |
| sodio | 606,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,34 mg |
| triptófano | 301,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,92 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,46 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 1,89 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,38 mg |
| yoduro (yodo) | 38,43 ug |
| zinc | 3,35 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1780,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 205,40 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 8,42 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 13,72 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,04 g |
| ácidos grasos totales | 19,28 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,32 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |