A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de res, surtido e, carne para salsa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 109,46 kcal 458,57 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,17 g | 17 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 22,25 g | 83 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 0,87 g | |
| Sal | 132,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 9,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 22,10 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| energía calculada | 458,57 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,83 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,74 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 7,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 140,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 2,17 g |
| hierro total | 1,94 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,90 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 250,00 mg |
| proteína total | 22,25 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 132,50 mg |
| selenio total | 14,00 ug |
| sodio | 52,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 320,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,26 mg |
| vitamina k, total | 4,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,30 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 4,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 80,88 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 19,29 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 12,96 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,87 g |
| ácidos grasos totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,89 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |