A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne hervida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 201,96 kcal 845,33 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,86 g | 52 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 23,92 g | 48 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 6,01 g | |
| Sal | 1370,34 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 14,48 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 31,20 ug |
| colesterol (gc) | 72,98 mg |
| energía calculada | 845,33 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 14,20 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,66 mg |
| esteroles, total | 1,41 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 7,06 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 198,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 11,86 g |
| hierro total | 2,97 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,39 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,92 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 353,35 mg |
| proteína total | 23,92 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1370,34 mg |
| selenio total | 21,25 ug |
| sodio | 537,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 310,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,28 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,65 mg |
| vitamina k, total | 2,54 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,58 mg |
| yoduro (yodo) | 33,87 ug |
| zinc | 4,66 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 352,91 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 63,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,01 g |
| ácidos grasos totales | 10,95 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,37 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |