A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne magra picada, frita sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 152,01 kcal 636,73 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,71 g | 44 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 20,67 g | 56 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,53 g | |
| Sal | 972,17 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 7,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 32,70 ug |
| colesterol (gc) | 56,97 mg |
| energía calculada | 636,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,90 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,29 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 4,13 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 176,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 7,71 g |
| hierro total | 2,43 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,21 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,28 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 319,87 mg |
| proteína total | 20,67 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 972,17 mg |
| selenio total | 16,84 ug |
| sodio | 381,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 319,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,43 mg |
| vitamina k, total | 1,98 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,36 mg |
| yoduro (yodo) | 23,97 ug |
| zinc | 4,74 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 216,64 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 47,17 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 12,36 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,53 g |
| ácidos grasos totales | 7,35 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,37 g |
| ácidos grasos, trans | 0,29 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |