A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne pastosa, carne en corteza de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1134,40 kJ 271,03 kcal |
| Grasa | 11,93 g |
| Carbohidrato | 25,88 g |
| Proteína | 12,59 g |
| Azúcar | 0,73 g |
| Grasa saturada | 4,67 g |
| Sal | 986,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 25,15 g |
| azúcares totales | 0,73 g |
| calcio | 17,65 mg |
| carbohidratos disponibles | 25,88 g |
| carotenoides totales | 78,90 ug |
| colesterol (gc) | 29,63 mg |
| energía calculada | 1134,40 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,55 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,62 mg |
| esteroles, total | 35,79 mg |
| fibra total | 4,91 g |
| fibra, insoluble en agua | 4,00 g |
| folato, total | 12,26 ug |
| fructosa | 0,09 g |
| fósforo | 180,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,11 g |
| grasa total | 11,93 g |
| hierro total | 1,87 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 42,47 mg |
| maltosa | 0,23 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,06 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,81 g |
| potasio | 280,44 mg |
| proteína total | 12,59 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,30 g |
| sal | 986,93 mg |
| selenio total | 9,43 ug |
| sodio | 387,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 140,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,62 mg |
| vitamina k, total | 2,52 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 12,29 ug |
| zinc | 2,53 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1113,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 120,46 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,67 g |
| ácidos grasos totales | 11,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,72 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,33 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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