A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne picada salsa, sin grasa añadida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 134,32 kcal 562,63 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,24 g | 63 % |
| Carbohidrato | 2,16 g | 6 % |
| Proteína | 10,71 g | 31 % |
| Azúcar | 0,39 g | |
| Grasa saturada | 4,07 g | |
| Sal | 583,65 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,78 g |
| azúcares totales | 0,39 g |
| calcio | 10,60 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,16 g |
| carotenoides totales | 13,80 ug |
| colesterol (gc) | 28,18 mg |
| energía calculada | 562,63 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,64 mg |
| esteroles, total | 1,90 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 2,91 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 82,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 9,24 g |
| hierro total | 1,06 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 10,91 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,69 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 155,87 mg |
| proteína total | 10,71 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 583,65 mg |
| selenio total | 9,53 ug |
| sodio | 229,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 123,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,49 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,49 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,27 mg |
| vitamina k, total | 1,05 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 14,65 ug |
| zinc | 3,03 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 171,04 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 47,54 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,07 g |
| ácidos grasos totales | 8,68 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |